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french-press

 

La caratteristica principale del Biondo e dei nostri caffè Monorigine è una tostatura chiara. I chicchi di caffè vengono tostati per soli 8 – 10 minuti, rimanendo così di un colore chiaro e sviluppando un aroma fragrante e che profuma di agrumi. Il gusto di questi caffè è particolarmente esaltato dalle infusioni ottenute con sistemi a filtro. Da bere nella tazza grande o nel bicchiere take away, per un piacere da gustare a lungo. Preparare un buon caffè French-press è molto semplice, basta seguire queste brevi istruzioni.

[dose consigliata: 65 g di caffè per 1 litro di acqua]

Aggiungere 60 – 65 g di caffè Biondo o Monorigine macinato grosso. Versare un litro di acqua ad una temperatura tra i 90° e 96° e mescolare delicatamente. Lasciare in infusione per 3- 4 minuti.