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Haustorte der Familie Goppion

Hier ist das Rezept für eine leckere Haustorte der Familie Goppion

200 g Zucker

200 g Butter

200 g dunkle Schokolade

80 g Mehl

5 Eier

1 Tasse Goppion Kaffee

3 TL Rum

4 EL bitterer Kakao

6 Kekse zerbröselt

1 Prise Salz

1 Beutel Vanilleextrakt

1 Beutel Backpulver

Im heißen Wasserbad die Schokolade mit Butter schmelzen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, die geschmolzene Schokolade dazugeben und die restlichen Zutaten nach und nach untermischen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben.

Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form (26 - 28 cm) füllen und im vorgeheiztem Rohr bei 180° C (Ober u. Unterhitze) 30 - 40 Minuten backen. Die Torte mit Puderzucker bestreuen.